I nostri vini biologici Lavandaia,
provengono da cinque vigne disposte nei diversi microclimi della Tenuta.
Anche per i vigneti è seguito il metodo di conduzione biologico, con la massima cura e attenzione verso l’ambiente.
Attraverso un’attenta analisi sensoriale delle uve fatta fin da qualche settimana prima della vendemmia, riusciamo a scegliere il momento ottimale per la raccolta.
I vini che si ottengono dalla lavorazione delle uve sono prodotti direttamente nelle cantine della Tenuta, progettate in modo da far confluire al suo interno tradizione e tecnologia, l’una a supporto dell’altra, in un’ottica di estrema attenzione e cura verso ambiente e qualità dei prodotti ...
