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Cucina

CUCINA DELLO SCOMPIGLIO


21 APRILE 2019   
Menù di Pasqua

DALLE ORE 12.30 (con prenotazione)

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ANTIPASTO

Baci di dama al ginepro e rosmarino con ricotta di capra

Insalata di piselli freschi e sedano rapa con maionese alla mela

MiniOmelette ripiena di agnello in salsa

variante vegetariana:
MiniOmelette con spezzatino di verdure

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PRIMI PIATTI

Risotto al pesto di pinoli e asparagi con scorza di limone della Tenuta

Paccheri tordellati

variante vegetariana:
Paccheri pecorino, bietole della Tenuta e pomodori semiessiccati

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SECONDI PIATTI

Tasca ripiena di radicchio e cipolle

variante vegetariana:
Spiedino di radicchio e cipolle cotti a bassa temperatura con Blu toscano e miele

Fagioli scritti di Lucca

Bietole saltate

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DOLCE

Colomba con il nostro cedro candito e crema leggera con fave di cacao

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€ 40,00 (vini e caffè esclusi)


 

22 APRILE 2019   
Pasquetta in campagna

La Cucina Dello Scompiglio

sarà aperta a pranzo

con menù alla carta e menù snack

per pranzi conviviali o spuntini veloci

Cucina Dello Scompiglio

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La Cucina, subito fuori le mura della Tenuta, è sempre aperta prima e dopo gli spettacoli allo SPE per pranzare, fare merenda, prendere l’aperitivo o cenare nei suoi spazi interni ed esterni.


Sono previste riduzioni del 10% 
sul menu alla carta per chi presenta 
il biglietto degli spettacoli.


informazioni e prenotazioni
+39 0583 971473 / +39 338 6118730
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Picnic allo Scompiglio

prenotando il cestino alla Cucina Dello Scompiglio, sarà possibile fare un picnic negli spazi esterni della Tenuta, scoprendo luoghi e panoramiche inusuali.

Lavandaia, 2014

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LAVANDAIA, MADRE
LAVANDAIA, BASSA

Sono i vini prodotti negli antichi vigneti della Tenuta, recuperati e coltivati secondo i dettami dell'agricoltura biologica e biodinamica.

in vendita presso
la Cucina Dello Scompiglio

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TENUTA DELLO SCOMPIGLIO 
Cucina +39 0583 971473      Associazione +39 0583 971475      SPE +39 0583 971125
via di Vorno 67   55012 Vorno, Capannori (LU)

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