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Cucina

CUCINA DELLO SCOMPIGLIO

25 DICEMBRE 2018

Pranzo di Natale

-- ANTIPASTI
Tartare di manzo battuta al coltello
con porri dell’orto e melograno

variante vegetariana:
Tartare di barba rossa con porri dell’orto e crema di ricotta

Panettone salato alle noci

Insalatina di cavolo cappuccio e arancia


-- PRIMI
Anelli in carbonara di pecorino stagionato
e broccoli croccanti alla mentuccia

Risotto carnaroli toscano al piccione
variante vegetariana:
Risotto integrale toscano in crema di tartufo, cipolle e zafferano


-- SECONDI
Bolliti misti con salse d’accompagnamento  
variante vegetariana:
Terrina di verdure invernali grigliate

Cavolfiore gratinato

Scarola e cipolle in agrodolce
 

-- DOLCE
Panettone e ricciarelli con citrus curd



€ 38,00
(vino e caffè esclusi - prenotazioni entro il 20/12/2018)

 

 

Cucina Dello Scompiglio

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La Cucina, subito fuori le mura della Tenuta, è sempre aperta prima e dopo gli spettacoli allo SPE per pranzare, fare merenda, prendere l’aperitivo o cenare nei suoi spazi interni ed esterni.


Sono previste riduzioni del 10% 
sul menu alla carta per chi presenta 
il biglietto degli spettacoli.


informazioni e prenotazioni
+39 0583 971473 / +39 338 6118730
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Picnic allo Scompiglio

prenotando il cestino alla Cucina Dello Scompiglio, sarà possibile fare un picnic negli spazi esterni della Tenuta, scoprendo luoghi e panoramiche inusuali.

Lavandaia, 2014

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LAVANDAIA, MADRE
LAVANDAIA, BASSA

Sono i vini prodotti negli antichi vigneti della Tenuta, recuperati e coltivati secondo i dettami dell'agricoltura biologica e biodinamica.

in vendita presso
la Cucina Dello Scompiglio

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TENUTA DELLO SCOMPIGLIO 
Cucina +39 0583 971473      Associazione +39 0583 971475      SPE +39 0583 971125
via di Vorno 67/B 55012 Vorno, Capannori (LU)

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